Pump Up the Jam

 

 

Moj problem je u nedoslednosti. U svemu. Čini mi se da mi treba duplo više snage nego drugim ljudima da bih, recimo, istrajala na običnom kursu iz engleskog jezika. Pokušala sam čak i da ucenjujem sebe. Uplatila bih masnu sumu novca za privatne treninge da bih nakon tri odlaska odustala bez reči. Zatim sledi deveti krug pakla u vidu zaobilaženja ulice u kojoj se nalazi teretana da se ne bih slučajno srela sa trenerom kome ne odgovaram na pozive. Izbegavanje suočavanja sa posledicama svojih nepromišljenih odluka sam masterirala. Prošle godine sam se uplela u “Klima servis” sagu. Naime, rekla sam ženi iz Klima servisa da ćemo se čuti sledeće nedelje u vezi sa godišnjim održavanjem iako sam zapravo želela da kažem: “Ne. Ne želim klima servis. Ne, ni danas. Ni sutra. Nikada.”. Umesto da joj to saopštim već sledeće nedelje, odlučila sam da se ne javim na telefon. Prošlo je par nedelja besomučnih poziva dok nisam došla na genijalnu ideju da memorišem broj pod imenom KLIMA NE JAVLJAJ SE. Jesam li vam pomenula da imam dvadeset šest godina? Tu negde nakon tog incidenta sa Klima servisom rešila sam da nešto mora da se menja. Moje navike, moj stav, ja… I krenula sam postepeno. Krenula sam češće da govorim NE. Prvo tiho, kroz zube, a zatim i glasno, izričito NE. Počela sam više da slušam glasić u glavi, a manje opšte prihvaćene norme društva u kom živimo. Prihvatila sam svoje želje i navike kako bih jednog lepog dana umela i smela da ih promenim.

 

I eto. Ovog ponedeljka sam ustala u pola 7 kako bih stigla na trening pre posla. Znate kako kažu “Slušajte svoje telo”? E, pa da sam ga slušala, verovatno bih ustala u 9, zakasnila na posao te tamo doručkovala masnu pizzu sa kulenom iz obližnje genijalne pekare (Lepo Mesto, Majke Jevrosime). Šta to znači? Znači da konačno poznajem sebe i svoj organizam. Znam da je slinavi klinac koji plače kada se neko drugi igra njegovim igračkama na igralištu. Znam da takvim klincima ne treba kupovati još igračaka nego mu lepo i sa strpljenjem objasniti da život ne funkconiše tako kako je on zamislio. Daleko od toga da sam dostigla svoj cilj, ali lagano se krećem ka njemu. Brzinom ranjenog puža, ali se krećem. Još uvek prezirem treninge, znoj, miris sprava u teretani i sranje motivacionu muziku (it’s OK, i’ll pump the fucking jam!) ali ne mogu da lažem –  nakon njih se osećam kao carica univerzuma.

 

Kao epilog čitavoj priči, upravo sam shvatila da je ovaj post trebalo da bude recept za tortu sa jagodama (?!), a kako su fotografije spremne i čekaju u bazi, to će i biti (??!!). Šta znam, možda su neka stanja trajno neizlečiva, a možda je i zdravo povremeno pustiti slinavog klinca da pobedi. Šta vi mislite?

 

 

DSC_1121-2

 

 

BRZA TORTA SA JAGODAMA (PRINT VERZIJU RECEPTA PRONAĐITE NA KRAJU POSTA)

Za podlogu:

  • 200 – 300 gr mlevene Plazme
  • šaka badema/lešnika/oraha (mlevenih ili celih)
  • 100 gr maslaca 
  • vrlo malo limunovog soka

 

Za preliv:

  • 300 ml slatke pavlake
  • 2 čaše kiselog mleka
  • 100g šećera u prahu (može i više)
  • kesica želatina
  • 3 kasike soka od limuna
  • >500g jagoda (ili trešanja, višanja, malina…)

 

U posudu odvojite mlevenu plazmu i mlevene bademe (ja nemam mlevilicu pa sam bademe sitnila čekićem za meso i ispalo je sjajno :)) pa u to dodajte maslac koji ste prethodno ostavili malo na sobnoj temperaturi. Zavucite rukave i bacite se na mešenje (tako će se masa najbolje sjediniti), a zatim dodajte malu količinu limunovog soka u slučaju da je masa previše suva što je čest slučaj. Testo utisnite u kalup za tortu standardne veličine, a zatim poređajte voće tako da potpuno prekrije podlogu.

 

DSC_1141

 

 

Natopite želatin u pola šoljice vode, a dok čekate da nabubri umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu. Tome dodajte kiselo mleko i sok od limuna i mutite još minut. Kada želatin nabubri otopite ga u šerpici na laganoj vatri pa kada postane tečan lagano ga dodajte u smesu (nikako sve odjednom) sve vreme muteći.  Smesa bi trebalo da bude srednje do poprilično čvrsta. Ukoliko ste uspešno obavili pripremu preliva, sipajte ga u kalup koji ste prethodno pripremili i špatulom ili nožem bez reckica poravnajte smesu.

 

Za dekoraciju možete koristiti šta vam padne na pamet: od jagoda do svežeg cveća ili nane, moja torta je ovaj put bila nudista 🙂

Prijatno!

 

DSC_1132
SJAJNA VEST Iskoristite promo kod THESADBEAR do 30.06. 2016. i dobićete popust od 15% na sve kupovine na www.danielwellington.com

 

DSC_1144

 

DSC_1145

 

DSC_1159

 

recept torta sa jagodama

 

   Recept u JPG formatu preuzmite OVDE 🙂


Fotografije: Marija Pecić//The Sad Bear

 

Share this post:

2 thoughts on “Pump Up the Jam

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *